陈巴尔虎旗必吃小吃清单
- 手把肉：选用草原放养羊肉清水炖煮，蘸野生韭菜花酱食用，肉香醇厚
- 布里亚特包子：皮薄馅大的烤包子，内含羊肉粒与洋葱，汤汁饱满
- 奶豆腐：传统发酵乳制品，可蘸白糖干吃或泡奶茶，酸甜绵密
- 奶茶炒米：将炒脆的糜子米泡入咸奶茶，搭配奶皮子食用
觅食指南
1. 前往旗府巴彦库仁镇中心市场早市，寻找现做现卖的奶食摊
2. 深入牧区人家体验现场制作的手把肉，推荐搭配野生沙葱
3. 参加那达慕大会周边美食集市，品尝正宗的布里亚特族传统点心
4. 建议夏季前往，可同步品尝新鲜采摘的草原白蘑与黄花菜
文化贴士
食用手把肉时需用匕首割食，第一刀应敬献长者；喝奶茶前可先蘸指弹敬天地。这些牧区传统礼仪能让您更深入体验饮食文化精髓。